Governo do Ceará, por meio da Secitece, inicia turmas de qualificação profissional do Ceará Sem Fome

O Governo do Ceará, por meio da Secretaria da Ciência, Tecnologia e Educação Superior (Secitece), deu início à implementação dos cursos de qualificação profissional “Padaria Amor na Massa”, parte do Programa Ceará Sem Fome, no eixo + Qualificação e Renda. As capacitações são realizadas pelo Instituto Centec, Organização Social contratada pela Secitece para executar ações de educação profissional e tecnológica no estado. O objetivo da iniciativa é qualificar pessoas em situação de vulnerabilidade social, beneficiárias das cozinhas do programa, para promover a inclusão no mercado de trabalho e incentivar o empreendedorismo local.

Até março de 2025, estão previstas 74 turmas com carga horária de 20 horas, que deverão formar cerca de 1.480 alunos em diversas cidades das 14 macrorregiões do Ceará. O curso acontece em Centros Vocacionais e Faculdades Tecnológicas do Centec, utilizando a estrutura das cozinhas do programa.

Com uma metodologia prática, o curso oferece aulas teóricas sobre boas práticas na fabricação de alimentos e aulas práticas de produção de pães, bolos e salgados voltados para a comercialização. As primeiras turmas foram iniciadas em 23 de setembro de 2024, nos municípios de Piquet Carneiro, Ibiapina, Campos Sales e Miraíma, e outras duas turmas começaram em Guaraciaba do Norte e Juazeiro do Norte no dia 30 de setembro de 2024. Até o momento, 115 alunos já foram capacitados.

A nutricionista Sara Ortins, coordenadora do projeto, destacou a importância da qualificação: “Através dessas capacitações, estamos oferecendo às pessoas mais do que uma formação técnica. Estamos abrindo portas para que elas possam gerar renda de forma digna e autônoma, trazendo uma mudança significativa na vida de quem mais precisa”, apontou.

A execução das turmas é coordenada pelo professor Cleyton Monte, diretor de Extensão Tecnológica e Inovação do Instituto Centec.